Crunchy Rhubarb Rezept - NYT Cooking - New York Times

Wann Dir vun Rubarb denken, dass Dir wahrscheinlech vun Strawberry Pie a Rubarb, engem Fréijoer excellent Dessert, virun allem wann et duerch een deen gudden Quichen mécht virbereet ass. Ech behandele meeschtens iwwer eng Pëtzekrust pro Joer, also brauch ech Alternativen. Also wann déi éischt Fréijoer Rubarb schéngt, passen ech der Ausféierung a produzéiert e knusprech. Wann de Rubarb ass jonk a frësch sinn, kënnt Dir se a Sekonne schneiden. Wann déi äussere Seile Faser sinn, ze schielen si wéi d'Sellerie. Mix Rubarb mat Jus an orange schielen oder Zitroun an e bëssen Zocker. (Du kanns och Äerdbier un Deel vun de Rubarb Auswiesselspiller wann Dir d'klassesch geschéckt wëllen.) Mix d'Ingredienten fir d'knusprech Eeërmuschel an engem Liewensmëttel Prozessor, zergrimmelen et iwwer der Mëschung op Rubarb baséiert an Cook et am Uewen - et ass bal ennerstinn an esou gutt wéi e Patt.

an:
Eng Rubarbarb Krust, déi de Piste resistéiert .

Dësen Artikel erschéngt éischter (op englesch) NEW YORK TIMES